「もったいない」から生まれたマーマレードと県産野菜を使用した優しいピクルス
オーナー夫婦の強い想いから誕生したシークヮーサーマーマレードは、控えめな甘みとほろ苦さが絶妙で爽やかな味となっており、丁寧に千切りすることで皮の食感が楽しめるように仕上げています。また、ピクルスは主に県産野菜を使用し、酸味の苦手な方でも美味しく食べられるようにと、ほどよく優しい甘酸っぱさが特徴。食べ終わった後も調味料として使えて、最後まで美味しくいただけます。
価格 ¥3,800
(発送の場合、別途送料がかかります)
オーナー夫婦の強い想いから誕生したシークヮーサーマーマレードは、控えめな甘みとほろ苦さが絶妙で爽やかな味となっており、丁寧に千切りすることで皮の食感が楽しめるように仕上げています。また、ピクルスは主に県産野菜を使用し、酸味の苦手な方でも美味しく食べられるようにと、ほどよく優しい甘酸っぱさが特徴。食べ終わった後も調味料として使えて、最後まで美味しくいただけます。
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当初お客様のウェルカムドリンクとして出していたシークヮーサージュースですが皮は捨てていました。しかし、皮には認知症予防効果があるといわれているノビレチンを始めビタミンC等の栄養素が沢山含まれているのに「 捨てるのはもったいない!」「何とか有効活用したい!」と思ってマーマレードを作り始めた。
シークヮーサーの千切りの皮が入った沖縄シークァーサー100%マーマレード「GREEN MARMALADE」はどこにもない、どこにもマネできないペンションほろほろのオリジナル商品です。。水は一切加えず千切りした皮と果汁だけで作ったシークヮーサー特有のほろ苦さとほんのりとした甘みが爽やかでおいしいマーマレードです。
特に拘っているシークヮーサーの皮を手で(ひたすら)千切りにする事で食感を楽しむ事ができ、糖度も33度前後と甘さを抑えたヘルシーなマーマレードです。
又、収穫から収穫から製造、瓶詰、ラベル貼りまで全て手作りで作っております。